『Apfelstrudel（ｱﾌﾟﾌｪﾙｼｭﾄｭﾙｰﾃﾞｰﾙ＝リンゴの渦巻きケーキ？）』
これはドイツというより、オーストリアのお菓子なのですが、カフェなどでもよく見かけるこちらでも定番のお菓子です。
（ｳｨｷﾍﾟﾃﾞｨｱ）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%97%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%88%E3%82%A5%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%87%E3%83%AB
今日は私たちが生徒の“Apfelstrudel教室”でした。
約45分じーっと待って･････
生クリームをたっぷりのせて、サクサクのうちに。
リンゴの酸味がちょうどよくて、おいし〜くいただきました。(*^｡^*)
（写真はklickすると大きくなります！）
←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中ﾃﾞｽ！
これはドイツというより、オーストリアのお菓子なのですが、カフェなどでもよく見かけるこちらでも定番のお菓子です。
（ｳｨｷﾍﾟﾃﾞｨｱ）
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今日は私たちが生徒の“Apfelstrudel教室”でした。
約45分じーっと待って･････
生クリームをたっぷりのせて、サクサクのうちに。
リンゴの酸味がちょうどよくて、おいし〜くいただきました。(*^｡^*)
（写真はklickすると大きくなります！）
←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中ﾃﾞｽ！日本に行ったことがある友だちに、前から「日本のカステラ大好き！食べたい！作って(^0^)ノ」と言われてます。
確かにあの“ふわふわ、しっとり”はドイツのケーキではお目にかかれません。
ん？ところでカステラって日本のお菓子？
調べてみたら、元はポルトガルから伝えられたものでも、日本流にアレンジされていて、もうすっかり日本のものなんですね。
詳しく知りたい人は↓をどうぞ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%A9
カステラ大好き友だちが、明日ディナーに招待してくれたので、おみやげに『手作りカステラ』を持っていくことにしました。
とはいえ、器具もそろってないし材料も違うし･･･それなりのものができるのでしょうか？
そもそも一番肝心な型がない！
ということで、まずは箱を切って貼って型作りから。
ないものはなんとかする！という精神は日々成長していってる気がします。
うちの師匠はやっぱり材料が違うのが一番大変そうでした。
試作品第3号！
ハチミツたっぷりのしっとりカステラようやく完成(^0^)ノ
これならきっと喜んでくれるはず！
明日は10人くらい集まるらしい。日本のケーキを食べたことがない友だちも好きになってくれるといいなぁ。
←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中ﾃﾞｽ！
確かにあの“ふわふわ、しっとり”はドイツのケーキではお目にかかれません。
ん？ところでカステラって日本のお菓子？
調べてみたら、元はポルトガルから伝えられたものでも、日本流にアレンジされていて、もうすっかり日本のものなんですね。
詳しく知りたい人は↓をどうぞ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%A9
カステラ大好き友だちが、明日ディナーに招待してくれたので、おみやげに『手作りカステラ』を持っていくことにしました。
とはいえ、器具もそろってないし材料も違うし･･･それなりのものができるのでしょうか？
そもそも一番肝心な型がない！
ということで、まずは箱を切って貼って型作りから。
ないものはなんとかする！という精神は日々成長していってる気がします。
うちの師匠はやっぱり材料が違うのが一番大変そうでした。
試作品第3号！ハチミツたっぷりのしっとりカステラようやく完成(^0^)ノ
これならきっと喜んでくれるはず！
明日は10人くらい集まるらしい。日本のケーキを食べたことがない友だちも好きになってくれるといいなぁ。
←ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ参加中ﾃﾞｽ！今日は友だちにドイツのシンプルケーキとクッキーの作り方を教えてもらいました。
ドイツのケーキは素朴なものが多くて、家でも気軽に作るので、それぞれの家庭にオリジナルレシピがあるようです。
今日教えてもらったのも友だちのお母さんのレシピ。それも元はお父さんのおばさんから教えてもらってアレンジしたものだとか。代々引き継がれているケーキの歴史があるドイツ、ヨーロッパ。やっぱり日本とはケーキ文化が違うんだなぁと感じます。
まずは「Apfelkuchen（ｱﾌﾟﾌｪﾙｸｰﾍﾝ＝リンゴケーキ）」。
リンゴは別の友だちが「家にリンゴの木があるから好きなだけ採っていいよ〜」と。
酸っぱくてちょっとだけ渋みの残る農薬なんて使ってないリンゴは、ケーキ作りにはぴったり！最近日本ではこういうリンゴは手に入りにくいですよね。
作り方もとっても簡単でした。
肝心の味ですが･･･焼きが足りなくてちょっと失敗(T-T) でもあっさりしていて、成功したらきっとおいしいはず！今度自分たちでも挑戦してみようと思います。
見た目はまずまずなんだけどなぁ〜。
次は「Vanillekipfel（ﾊﾞﾆﾚｷﾌﾟﾌｪﾙ＝バニラの三日月クッキー）」
これは、本当はクリスマスのときに作るクッキーなんだそうです。
友だちが「私の大好きなクッキーだからこれも作ろう♪」と言って教えてくれました。
こっちは大成功(^0^)ノ アーモンドが香ばしくて、バニラの香りがとってもいい☆サクサク、ホロホロのクッキーになりました！
「でも形がなんか変だぁ〜！ホントはもっとスリムな三日月の形にするるのよ〜！」と友だちは言っていましたが、おいしいから関係ないない(^-^)
ずんぐりむっくり三日月クッキー☆
ドイツではクリスマスにクッキーを焼いてみんなに配る習慣があるんですって！
（日本みたいなクリスマスケーキはないそうです。）
他にもたくさん種類があるので、クリスマスの時期になったらまた教えてくれることになりました。知り合いにクリスマスクッキーエキスパートがいるんだとか！
（写真はクリックすると大きくなります！）
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ドイツのケーキは素朴なものが多くて、家でも気軽に作るので、それぞれの家庭にオリジナルレシピがあるようです。
今日教えてもらったのも友だちのお母さんのレシピ。それも元はお父さんのおばさんから教えてもらってアレンジしたものだとか。代々引き継がれているケーキの歴史があるドイツ、ヨーロッパ。やっぱり日本とはケーキ文化が違うんだなぁと感じます。
まずは「Apfelkuchen（ｱﾌﾟﾌｪﾙｸｰﾍﾝ＝リンゴケーキ）」。
リンゴは別の友だちが「家にリンゴの木があるから好きなだけ採っていいよ〜」と。
酸っぱくてちょっとだけ渋みの残る農薬なんて使ってないリンゴは、ケーキ作りにはぴったり！最近日本ではこういうリンゴは手に入りにくいですよね。
作り方もとっても簡単でした。
肝心の味ですが･･･焼きが足りなくてちょっと失敗(T-T) でもあっさりしていて、成功したらきっとおいしいはず！今度自分たちでも挑戦してみようと思います。
見た目はまずまずなんだけどなぁ〜。次は「Vanillekipfel（ﾊﾞﾆﾚｷﾌﾟﾌｪﾙ＝バニラの三日月クッキー）」
これは、本当はクリスマスのときに作るクッキーなんだそうです。
友だちが「私の大好きなクッキーだからこれも作ろう♪」と言って教えてくれました。
こっちは大成功(^0^)ノ アーモンドが香ばしくて、バニラの香りがとってもいい☆サクサク、ホロホロのクッキーになりました！
「でも形がなんか変だぁ〜！ホントはもっとスリムな三日月の形にするるのよ〜！」と友だちは言っていましたが、おいしいから関係ないない(^-^)
ずんぐりむっくり三日月クッキー☆ドイツではクリスマスにクッキーを焼いてみんなに配る習慣があるんですって！
（日本みたいなクリスマスケーキはないそうです。）
他にもたくさん種類があるので、クリスマスの時期になったらまた教えてくれることになりました。知り合いにクリスマスクッキーエキスパートがいるんだとか！
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